Visita à Chácara Chiari. Que espetáculo da receptividade e gastronomia!

Um grandioso "Gastrônomo-Evangelista": Chiari
Estivemos eu, o Paulo Schiaveto e sua esposa Cláudia e o Pablo Carvalho visitando a belíssima Chácara Chiari, um misto de "castelo medieval" de muito bom gosto, destinado a recepções e festas diversas, sobretudo as de casamento, onde entre outras coisas, existe até um Spa para as noivas, e templo da alta gastronomia.
Coisas impressionantes, como uma confeitaria e até a própria padaria, com produtos de primeiríssima linha. Mas realmente mais inédito é a fábrica de presuntos, no mais perfeito estilo italiano, utilizando técnicas milenares aprimoradas pelo próprio Chiari, brilhante mestre em sua arte.
As instalações do "Castelo Medieval"
Vista parcial da fábrica de pães e confeiraria
Preparação para entrada na câmara fria
Vista da Câmara Fria, onde os presuntos maturam por mais de um ano.
Degustação harmonizada com cervejas, os fantásticos presuntos e ótimas brejas.

Comentários

  1. Marco,
    Isso é tudo. A camera de maturação é de dar agua na boca. Preciso ir a este lugar.
    Monica A Pessoa

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